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Tapas, antipasti & apéro / Philippe Chavanne

Livre

Chavanne, Philippe (1958-....). Auteur

Edité par City éd.. [Saint-Victor-d'Epine] - 2009

Pour un moment vraiment convivial entre amis, les tapas et antipasti sont indispensables! Place aux saveurs du soleil et aux présentations en portions pour réussir un apéritif varié et coloré. Faites-vous plaisir et étonnez vos convives avec des tapas de Noix de Saint-Jacques parfumées au safran, des brochettes "façon mauresque" ou bien des champignons farcis. Laissez-vous aussi tenter par des antipasti typiquement italiens: prosciutto et figues farcies, fleurs de courgettes frites, mousse au fromage frais et aux crevettes, etc. l'heure de l'apéritif, offrez un assortiment de petites préparations toutes plus jolies et parfumées les unes que les autres... A la fois classiques et originales, ces recettes sont inratables. 90 recettes et idées pour donner des airs de fête à vos apéritifs!

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