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Riz du monde : 100 recettes pour sublimer un simple grain de riz / Jésiel Maxán

Livre

Maxan, Jésiel. Auteur

Edité par Hachette Pratique. Vanves Cedex - 2023

Le riz est l'aliment de base de nombreuses cultures. Qu'il soit blanc, noir, rouge ou brun, il se cuisine aussi bien en salé qu'en sucré ! Congee en Chine, Onigiri au Japon, Pongal sucré en Inde, Arroz moro à Cuba, Spanakorizo en Grèce, Teurgoule en France, Tarte au riz de Verviers en Belgique, Arroz de bacalhau au Portugal... Laissez-vous tenter par un tour du monde des plats composés de riz !

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