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Agriculture industrielle / Jacques Caplat
Livre
Edité par Rue de l'échiquier. Paris - 2025
Pourquoi les agriculteurs sont-ils toujours poussés à s'endetter ? Pourquoi les techniques agricoles semblent-elles incapables de s'adapter au dérèglement climatique ? Pourquoi des pratiques polluantes sont-elles devenues la norme ? Alors que l'agriculture contemporaine ne cesse d'être en crise, il devient urgent d'en comprendre les causes historiques structurelles, de saisir les logiques capitalistes et industrielles qui écrasent les paysannes en laissant croire qu'un seul modèle agricole serait possible pour nourrir l'humanité. Jacques Caplat décrypte ce système délétère et dénonce l'imposture qui en est à l'origine. Il met en lumière les alternatives techniques et économiques qui existent, afin de dégager de nouveaux principes pour une agriculture réconciliée avec le vivant et les humains. Car une minorité de paysannes continuent à résister en France et à travers le monde. Il ne tient qu'à nous de les soutenir.
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