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Notre nourriture : aliments, culture et santé / par Laura Buller

Livre

Buller, Laura. Auteur

Edité par Gallimard. Paris - 2006

Pour apprendre à bien se nourrir en reconnaissant les différents types d'aliments et en étudiant leurs propriétés. Explique les différentes manières de cuisiner selon les régions du monde et les coutumes, les différents types d'agriculture, les risques sanitaires, les organismes génétiquement modifiés. Aborde également la question de la faim dans le monde.

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